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Menú del Cheff

Menus Posted on posted by admin

Además de nuestra amplia carta también les ofrecemos dos tipos de menús especialmente concebidos para las personas que desean disfrutar de la buena cocina a diario: los días entre semana les ofrecemos un variado y exquisito menú diario con 5 primeros platos y 5 segundos a escoger por un precio de 14,00 € y un menú especial a 17,50 €.

Los sábados y domingos ponemos a su disposición un riquísimo menú de fin de semana a 18,00 € y un menú especial de fin de semana a 21,00 €.

También les ofrecemos un menú infantil por 12 € especialmente diseñado para satisfacer los gustos de los mas pequeños y un excelente y muy especial Menú del Cheff, con el que podrán disfrutar cada día de la alta cocina de Florman: Todos los días…

Menú del Cheff

  • Primeros a elegir

    • Plato de Jamón Iberico.

    • Gamba Roja Grande a la Plancha

    • Rabas de Calamar Fresco

    • Almejas a la Sartén o Marinera.

    • Langostinos a la Plancha.

    • Mollejas de Lechazo Empanadas o Encebolladas.

    • Revuelto de Ajetes Verdes, Pimientos y Bacalao.

    • Ensalada de Lechugas Variadas, Lacón, Gulas y Virutas de Jamón Ibérico.

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  • Segundos a elegir

    • Lechacito de Castilla al Horno con Patata Panadera y Ensalada.

    • Entrecot a la Plancha con Salsa de Cabrales (salsa aparte).

    • Chuletillas de Lechazo a la Plancha con Pimientos Horneados.

    • Solomillo a la Plancha con Pétalos de Sal Maldon y Cabrales (salsa aparte).

    • Tronco de Rabo de Vaca Vieja Estofado con Patatas.

    • Lomos de Bacalao a la Plancha con Pimientos y Patata Panadera o Tomate Casero.

    • Merluza Fresca al Horno o a la Plancha o en Bocaditos Rebozados.

    • *** Postres Caseros a Elegir ***

    • *** Bodega incluida: Crianza Señorio de Prayla, Casera y Agua mineral. ***

    • Precio por persona 34,85 € ( Precio I.V.A. incluido)

    • Con lubina salvaje al horno o a la plancha o a la sal  incremento de 4 €

     

  • Bodega recomendada

    1. Ramón Bilbao Crianza Bot.50 cl. —  14,50€
    2. Ramón Bilbao Crianza Bot.75 cl. — 17,50€
    3. Heras Cordón Crianza Bot.75 cl. — 18,50€
    4. Beronia Crianza Bot.75 cl. — 17,50€
    5. Barón de Ley Reserva Bot. 75cl. — 18,00€
    6. Ribera Valduero Crianza Bot. 75c. — 18,50€